玉米分为甜玉米和糯玉米这两种有什么区别吗?
养生常识时间:2018-10-18
摘要:现在市面上的玉米大致分为两种,一种是吃起来比较脆的甜玉米,一种是吃起来口感比较黏的糯玉米。那么这两种玉米在食用的时候有什么样的区别吗?那种营养更高?我们广州上门按摩为您
现在市面上的玉米大致分为两种,一种是吃起来比较脆的甜玉米,一种是吃起来口感比较黏的糯玉米。那么这两种玉米在食用的时候有什么样的区别吗?那种营养更高?我们广州上门按摩为您介绍:
1.甜玉米的胚乳中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖等营养成分,吃起来口感更加甘甜滑嫩、皮薄汁多,相比较普通玉米要更加甜一些。
2.糯玉米所含有的淀粉含量高,大部分都是支链淀粉,这种淀粉会使糯玉米食用起来的口感比较软糯,特别适合牙口不太好的人群食用。
3.甜玉米所含有的营养价值要比糯玉米高一些,甜玉米的胚乳中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖等营养成分,还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分,具有很好的医疗保健作用。糯玉米的营养价值不及甜玉米,所含有的营养成分也就逊色一些。
4.虽然甜玉米含有的营养成分比较高,但是两者所含有的热量是糯玉米的含量更高一些,甜玉米所含有热量是112大卡(100克),糯玉米所含的热量是142大卡(100克),所以想要减肥的朋友们最好还是不要多吃甜玉米。
看完了我们的介绍您以后在生活中在继续选购玉米的时候一定知道哪种适合自己了吧,玉米多吃营养价值还是非常丰富的,在秋季寒冷的天气吃两棒玉米别提有多温暖了。